QhSD01-011〈AZKi〉のアーツ「SorAZ グラビティ」は、自分のホロメンに〈ときのそら〉がいなくてもhSD01-013〈SorAZ〉がいれば自分のエールデッキの上から１枚を、自分のホロメンに送れますか？

Aはい、送れます。
カード名称に該当のカードがない場合でもエクストラに「このホロメンは〈ときのそら〉〈AZKi〉としても扱う」の様に特定のカード名として扱うカードが存在している場合は、その条件を満たします。